Frische heimische Lebensmittel, Spaß am Kochen und Genuss beim Essen: Das alles lehrt die Frische KochSchule.
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Die frische KochSchule
Seminarbäuerinnen
Die Botschafterinnen heimischer Lebensmittel geben ihr Wissen gerne an Erwachsene und Kinder in ihren Kursen weiter.
Die steirische Ernährungspyramide
Eine gesunde und optimale Kombination aus regionalen und saisonalen Lebensmitteln – das zeigt die steirische Ernährungspyramide.
Saisonal kochen
Doris Wartbichler
Kichererbsen-Nudeln mit Linsensugo
ca. 60min
Zutaten
Nudeln
200 g Weizenmehl, 100 g Hartweizengrieß, 100 g Kichererbsenmehl, 2 Eier, ca. 50 ml Wasser lauwarm, 1 EL Öl, Salz
Linsensugo
150 g Linsen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, je 1 Karotte und Petersilienwurzel, 2 EL Öl, 400 g Paradeiser geschält (Dose), 1/8 l Rotwein oder klare Gemüsesuppe, 2 Lorbeerblätter, Thymian, Salz, Pfeffer, 1 KL Zucker, 2 EL Petersilie gehackt