Kürbiskern-Granola
Zutaten
150 g Kürbiskerne, 150 g Haferflocken, 50 g Sonnenblumenkerne, 50 g Leinsamen, 100 g Walnüsse, 120 g Honig, 40 g Walnussöl kaltgepresst, 100 g Rosinen
Zubereitung
Backrohr auf 150 °C vorheizen.
Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Nüsse und Kürbiskerne grob hacken und mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Leinsamen in einer Schüssel vermengen.
Honig und Öl darüber geben und alles gut und gleichmäßig verrühren.
Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und in das Backrohr geben.
Nach ca. 10 Minuten herausnehmen, gut wenden und nochmals 10 Minuten in den Ofen geben. Sobald das Granola eine schöne Farbe hat, auf 120 °C zurückschalten.
Wenn das Granola fertig ist, aus dem Ofen nehmen und leicht überkühlen lassen.
Die Rosinen untermengen und alles gut auskühlen lassen.
Das Gronola in Gläser füllen und gut verschließen. Sofern es nicht gleich vernascht wird, hat man so einen wunderbaren Frühstücksvorrat.