Leichte Snackidee für den Sport - Vollkornbrot mit Karotten-Apfel-Nussaufstrich
ca. 15 Minuten
Zutaten
Zutaten Aufstrich:
120 g fein geraspelte Karotten, 50 g fein geraspelter säuerlicher Apfel, 250 g Topfen, 3 TL Naturjoghurt, 2 EL gehackte Walnüsse, Salz, Pfeffer und Senf, fein gehackte Kräuter der Saison
Zubereitung
Zubereitung Aufstrich:
Für den Auftsrich alle Zutaten gut vermengen und gut würzen. Fein gehackte Kräuter hinzufügen. Vollkornbrot mit dem Aufstrich bestreichen und mit Kresse und Sprossen und einem hartgekochten Ei garnieren.
Ein paar Tipps:
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- Nie mit Hunger in den Sport starten – eine leichte Mahlzeit oder ein leichter Snack vorher sind ideal.
- Nach dem Sport deckt eine abwechslungsreiche Auswahl von frischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln, wie ein Linsengulasch mit einem knackigen Grazer Krauthäuptelsalat oder bunte Nudeln mit Gemüsesugo und Frühlingszwiebeln den Mehrbedarf.
Je nachdem wieviel trainiert wird und wie heiß es ist, sollte auf jeden Fall auf eine ausreichende Trinkmenge geachtet werden – ideal wäre zB ein verdünnter Apfelsaft.