Hirse-Schicht-Dessert
ca. 30min
Reiter Zutaten
100 g Hirse, 200 g Milch, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz, 120 g Naturjoghurt, 120 g Schlagobers, 200 g Obst der Saison (z. B. Beeren, Pfirsich, Marillen), 50 g Honig
Zubereitung
Hirse heiß waschen und mit Milch, Salz, Vanillezucker und Zimt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen Obst waschen, ggf. klein schneiden und mit Honig vermengen.
Schlagobers steif schlagen und mit Joghurt vermischen.
Dann Hirse, Creme und Obst mit einem Löffel schichtweise in dekorative Gläser schichten, mit der Obstschicht abschließen.
Tipp: Funktioniert auch wunderbar mit Polenta.
Gutes Gelingen wünscht Seminarbäuerin Simone Reiter!