Mokkakrapferln
ca. 30min
Zutaten
Für den Teig:
40 g Butter, 1-2 Dotter, 70 g Staubzucker, 200 g Kartoffelstärkemehl, 1 EL Milch, 1/2 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker
Für die Creme:
70 g Butter, 70 g Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2-3 TL stark eingekochter Löskaffee
Zubereitung
Alle Teigzutaten verkneten und zu kleinen Kugerln formen.
Auf ein mit Backpapiert belegtes Blech legen und bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr hell backen.
Für die Creme alle Zutaten verrühren.
Je zwei Krapferl mit Creme füllen und zusammensetzen.
Nach Lust und Laune verzieren.
Gutes Gelingen wünscht Bezirksbäuerin Angelika Wechtitsch.
Rezept aus unserer Facebook-Serie "Bäuerinnen im Advent - Unsere Lieblingskekse".