Schokotörtchen
ca. 1h
Zutaten
160 g Mehl, 140 g Butter, 70 g gemahlene Nüsse, 70 g Staubzucker, Saft einer halben Zitrone
Für die Schokocreme:
125 g Schokolade, 125 g Schlagobers
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen glatten Mürbteig bereiten, rasten lassen.
Den Teig dünn auswalken, runde Kekse ausstechen und auf Sicht backen. Auskühlen lassen.
Für die Schokocreme grob zerkleinerte Schokolade und Schlagobers aufkochen, auskühlen lassen, aufschlagen bis die Creme steif ist.
Nach dem Erkalten drei Kekse mit Schokocreme zusammenkleben, den Rand einstreichen und in gemahlenen Nüssen drehen.
In die Mitte Schokoglasur und beliebig verzieren.
Gutes Gelingen wünscht Bezirksbäuerin Maria Matzhold.
Rezept aus unserer Facebook-Serie "Bäuerinnen im Advent - Unsere Lieblingskekse".